kökschefen

Hej matglada livsnjutare! 

I lördags var vår lilla stad med på riksnyheterna. Tänka sig. Det är inte så ofta. Vad hände då? Jo, 129 mm regn på 4 timmar. Källare översvämmades. E45 spolades bort liksom en hel massa småvägar. Kaos i trafiken. Tågen blev inställda. Böndernas skördar blev förstörda. Golftävlingen blev inställd. Enda som var bra, var att jag slapp tvätta bilen. Men nu ska det bli bättre väder framöver. 

Så till njutbar matplanering. På lördag kommer två av åtta barnbarn och ska sova över, så en viss anpassning till dem får det ju bli. 

Men först ska vi ha en fredagskväll.  Drinken, Dr Zjiwago - länk passar bra i dessa förkylningstider. Gott med vodka och rom i glaset. Hinner (orkar) jag så blir det lite Rostade sötmandlar – länk till. De är jättegoda och ska helst vara lite småljumma. 

För en tid sedan startade kökschefen.se ett litet samarbete med likasinnade matbloggare, bl.a. Matmammans Blogg – länk och hon provade, tyckte om och skrev om Potatiskaka med toppad ansjovis och rödlök – länk. Detta ska jag bjuda hustrun på tillsammans med ett glas iskall öl och en Strimlad sallad med tryffelarom – länk. 

Avslutningsvis ost, men inte vilken som helst. Här drar vi på med Camembert i festformat – länk och ”sköljer” ner den med ett litet glas portvin. 

Så var det lördagskväll med barnbarn då. 

Drinken till dem blir ett glas Coca Cola med is. Det brukar de vilja ha. Vi vuxna får annat i glasen, förutom isen förstås. Caruso – länk. En god drink på Gin som kan få den uslaste sångare att låta vackert… kanske. 

Melon och parmaskinka – länk till förrätt borde ju passa de unga. Åtminstone melonen. 

Stekt entrecôte med kantarellsås – länk borde ju också passa de unga. Ska se om vi alla kan åka till skogs och hjälpas åt för att plocka kantarellerna till såsen under dagen.

Ett glas rött från Bibben får gälla idag.  

Så till avslutningen, desserten. Ljummen blåbärssufflé- länk tror jag ska passa både ung och gammal. Sedan ska ungarna i säng… eller 

Smaklig måltid och trevlig helg!