Hej matglada livsnjutare!
Så har sossarna valt väg efter Juholt och några medieintensiva veckor. Trots att jag inte är sosse och att jag inte gillat Håkan Juholts yviga uttryckssätt och hans svårigheter med sanningar och affärer, så kan jag inte låta bli att både tycka synd om beundra honom. Vilken människa skulle kunna stå emot den storm som han utsatts för utan att gå under.
Nåväl, nu är han borta från sosseledningen och nya krafter tar vid. Hoppas inte lika reaktionära utan att de förstår att samarbete föder framgång.
Fredag igen. Det känns som om det var måndag i går.
Drinken ikväll: Spännande smaker med Blood and sand – länk, Whisky, Cherry Brandy, Söt Vermouth och apelsinjuice.
Ikväll ska vi prova Mia´s recept på Ful fisk och skaldjur i samma gryta – länk, ett recept jag fick i veckan. Den fula fisken är marulk – en gräsligt ful fisk som är ljuvligt god.
En halvtorr sval Riesling i glaset.
Till dessert ”fuskar” jag lite och använder ”köpeglass”. Glass och sås med honung och apelsin – länk. Tar inte så lång tid så här på fredagskvällen men blir god ändå, förutsatt god kvalitet på glassen.
Lördag kväll.
Italiensk afton känns inspirerande.
Drink, Americano – länk, den kan man dricka många av.
Förrätt, Gratinerade auberginrullar – länk som serveras varma.
Huvudrätt, Piccata med tomatsås – länk, kryddad med goda örter. Vi gör den på ”utbankad” fläskfilé så inte plånboken blir tom.
Ett gott italienskt vin till.
Dessert, Tiramisu med ingefärsdruvor - länk.
Så var denna mathelg till ända!
Smaklig måltid och trevlig helg!
| < Föreg | Nästa > |
|---|
