Djävulsröra

Djävulsröra

Vet ni vad Djävulsröra är? Nej, jag tänkte det. Det visste inte jag heller förrän jag kom till Västerås. Till Ta Inn Hotel. Nästan mitt i centrum. Halva priset mot ... inklusive frukost. Nytt och fräscht. Rumstandard som Sca ...

Hotellet erbjuder en kvällsmeny med några alternativ. Bra priser men inte så avancerad - förutom såsen, Djävulsröran till en av kvällens rätter Hamburgaren. Och servicen.

Kocken, Zana Rahimi står i baren och tar emot beställningen. Vill du ha maten som jag, serverad på rummet så kommer Zana med den, Knack, knack, knack, bara några minuter efter du beställt så står han där med mat och dryck. Kvällen jag tänker på beställde jag hamburgare med bl.a. Djävulsås till. Jag frågade och fick receptet som följer här! Pröva den till sommarens goda grillrätter också!

1 sats för ca 4 personer

1 dl gräddfil

1½ dl majonnäs

1 rödlök, riven

4 klyftor vitlök, pressad

Cayennepeppar (”på känn”)

Salt (”på känn”)

Svartpeppar (”på känn”)

Piri Piri (”verkligen på känn”)

Gör så här:

Blanda gräddfil, majonnäs, rödlök och vitlök. Smaka av med de övriga kryddorna till önskad ”hetta”.

Servera till hamburgare eller stekta kötträtter.... och ägna en tanke till Zana i Västerås!