Vickningsgratäng på ansjovis och potatis.
Fredagsmys kan vara en enkel och god gratäng. Här är en gräddig variant som gör sig bra som enkel mat i TV-soffan. Servera en god, blandad sallad till.
För 4 personer
8-10 medelstora potatisar1 burk ansjovis, 125 g1 dl riven, lagrad ost3 msk gräslök, finhackad2 dl vispgrädde1 dl mjölk1-2 msk smörGör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Häll av ansjovisspadet och dela ansjovisfiléerna. Varva potatis, ansjovis, riven ost och gräslök i en smort ugnsfast form. Översta lagret ska vara potatis.
Blanda grädde och mjölk och häll 2/3-delar över potatisen. Lägg några små klickar smör över och täck med aluminiumfolie. Grädda i ugn ca 20 minuter.
Ta av folien och fortsätt gräddningen till potatisen är mjuk och fått färg, 20-30 minuter till. Späd med resten av gräddmjölken mot slutet.
Servera en blandad sallad till.
| < Föreg |
|---|
