kökschefen

Ostfylld potatiskaka i ugn 

Fredagsgodis med frestande doft. Från ugnen sprids en härligt aptitretande doft när potatiskakan börjar bli klar. Tänk att en så enkel rätt kan bli så god. Servera blandad sallad till. 

För 4 personer 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 225°. Skala potatisen och riv den grovt på ett rivjärn. Skala löken, skär den i skivor och fräs den mjuk i rikligt med smör utan att den får färg.  

Smörj en ugnsfast form. Varva potatis, lök och riven ost tills formen blir fylld. Bottenlagret och översta lagret skall vara potatis. Krydda med salt och vitpeppar mellan lagren. Klicka över smör och grädda kakan i ugn ca 30 minuter eller tills potatisen blivit mjuk och kakan fått fin färg. 

Stjälp upp på serveringsfat och ställ fram tillsammans med en blandad sallad till.