kökschefen

Fläskfilé med Hawaiifrukt 

Detta är en enkel och okomplicerad rätt som går fort och passar bra som lätt vickningsrätt eller på fredagskvällen när veckan är slut och man inte vill lägga alltför mycket tid vid spisen. Byt ut brödet mot, eller komplettera med en potatisgratäng så blir det en mer hel måltid. 

För 4 personer (öka ingredienserna för en hel middag) 

Gör så här: 

Krydda de utplattade fläskfiléskivorna med salt och peppar och stek dem lätt bruna i smör. Rosta brödskivorna och lägg köttet på dem. Lägg därefter på ananasskivor och ost och bred senap på. Krydda med oregano och ställ in i ugnen tills osten smält. 

Ta ut och garnera med tomatskivor, oliver och dillvippa. Servera som de är eller med en potatisgratäng till (med eller utan brödet).