Västerhavets godsaker på samma tallrik
Samla lite av varje av havets läckerheter. Blanda och lägg upp och så har vi en ljuvlig förrättstallrik.
DRYCKESTIPS! Ett glas kall öl och en sexa OP Andersson.
För 4 personer
12 kokta havskräftstjärtar200 skalade, färska räkor½ dl majonnäs2 dl crème fraiche1 dm finskuren purjolök1 knippa finskuren dill50 g skivade, färska champinjoner80 g sockerärtor, strimlade 20 g riven pepparrotFlingsaltVitpeppar Dillolja1 dl olivolja1 knippa finskuren dill TillbehörRuccolasallad80 g svart stenbitsromDillvipporCitronklyftor4 knaperstekta toastsGör så här:
Blanda majonnäs och crème fraiche och vänd försiktigt ner alla de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och vitpeppar.
Mixa olivolja och dill så att det blir en fin grön färg. Knaperstek brödet, dela i trekanter och lägg på portionstallrikar. Lägg lite ruccolablad på bröden och tallrikarna. Fördela godsaksröran ovanpå och garnera med en klick stenbitsrom och dillvippa samt en citronklyfta.
Droppa lite dillolja runtom på tallrikarna.
| < Föreg | Nästa > |
|---|
